Jamón ibérico de wagyu hecho en Cáceres: más suave que el de cerdo y a 120 euros/kilo
“La finca El Campete se acoda en las laderas de la sierra de Gata, al norte de Cáceres, para ensimismarse con la belleza del embalse de Borbollón. La mañana está templada y clara cuando llegamos a Santibáñez el Alto. Estratos de nubes salpican el cielo de un azul intenso. El espectáculo es tan impresionante que nos detenemos unos minutos a contemplarlo antes de llamar a la puerta de la casa que precede a la finca, y que es la residencia habitual de Alfonso García Cobaleda (Salamanca, 11 de junio de 1971), uno de los seis hermanos propietarios de esta empresa ganadera”, extracto del artículo publicado en el periódico Expansión.
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Noticia completa en: http://www.expansion.com
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