Según publican en la revista “Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe se complace en presentar las diferentes modalidades de su panceta elaborada a partir de cerdos ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura. Ya sea adobada con Pimentón de la Denominación de Origen de la Vera o simplemente curada en salazón, se trata de un suculento y jugoso producto que marida casi con cualquier tipo de receta”.

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http://revistahosteleriayturismo.blogspot.fr/2015/05/sierra-monfrague-presenta-sus-pancetas.html

Panceta curada_low res

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