La publicación especiazliada Profesional Horeca publicó entre sus contenidos una de las recetas que el chef Pablo Vicente Rivero del Hotel Peña del Alba elaboraó para nosotros, en forma de Croquetas de Morcilla de Calabaza.

Receta completa en: http://profesionalhoreca.com/croquetas-de-morcilla-de-calabaza/

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