Juan Luis Recio, autor del blog gastronómico “El Buen Vivir” que se publica en el portal informativo Periodista Digital, se ha hecho eco de la comercialización del Chorizo de Wagyu Ibérico “tras el acuerdo para la elaboración de embutidos con la ganadera Mercedes Cobaleda creadora de la marca Wagyu Ibérico Producción Natural a través de la explotación ganadera santibañeja El Campete, finca extremeña ubicada en la falda de laSierra de Gata en CáceresSierra de Monfragüe comercializa el chorizo 100% vacuno, con magro de ternera Wagyu, sal, ajo y pimentón de la Denominación de Origen de La Vera como ingredientes principales” según detalla en el artículo.

Noticia completa en: http://blogs.periodistadigital.com/elbuenvivir.php/2014/07/29/chorizo-monfrague

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