La revista Inforetail, dedicada al mundo del sector de la alimentación y empresas relacionadas con los puntos de venta y la distribución de productos, publicó hace varios meses la implementación de l nuevo etiquetado del cerdo ibérico por parte de  Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe.

 

Según destacan en el artículo publicado por este medio “Cada precinto dispondrá de una numeración individual y serán asignados a las canales que cumplan con los requisitos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), quien podrá examinar en el matadero su correcta colocación en las piezas y llevará la contabilidad de los colocados, entregados y utilizados”.

 

Noticia completa en:

 

 

http://www.revistainforetail.com/noticiadet/sierra_de_monfrage_implementa_el_nuevo_etiquetado/926f11400cc0c98023f2bf1d8186c8a1

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