El diario online especializado en el mundo de los viajes y el turismo, Expreso.info, se ha hecho eco de nuestra Paleta Ibérica de Cebo.
Según comentan en el artículo “Fruto de su ubicación, en un enclave natural privilegiado, muy cerca del Parque Nacional de Monfragüe, la firma extremeña saca todo el partido para elaborar sus productos ibéricos”, sobre el producto relatan que “las piezas se pesan una a una y añade una etiqueta donde se refleja el número de cada lote y otros detalles básicos, tales como la fecha de inicio de su salazón. Cuentan con un peso aproximado de entre 4,5 – 5,5 kilogramos y un tiempo de curación mínimo de 20 meses”.

Noticia completa en: http://expreso.info/noticias/gastronomia/37443_sierra_de_monfraguee_presenta_su_paleta_iberica_de_cebo

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