La página web del Ilustrísimo Ayuntamiento de Malpartida de Plasencia, donde tenemos ubicada nuestra sede, dedica una sección a las empresas locales, entre ellas la nuestra. Sobre nuestra firma aducen que “es una pequeña empresa, con una gran vocación de servicio a nuestro cliente, pensando continuamente en el uso que éste hace de nuestros productos. Por ello, ponemos todo nuestro empeño en la fabricación de productos artesanales, que resulten fiables, a precios competitivos y añadiendo un toque actual, en cuanto a su comercialización y formatos, para facilitar así su consumo”. Asimismo, en relación al proceso de producción de los jamones y embutidos el artículo comenta que “cuenta con instalaciones en las que se disponen los secaderos, bodegas y las salas para el despiece y elaboración de los productos ibéricos. Unas modernas instalaciones en las que se ha conseguido racionalizar el sistema tradicional y controlar aspectos tan importantes como la cantidad de sal, el grado de humedad y la temperatura”.

Más información en:

http://www.malpartidadeplasencia.es/index.php?option=com_k2&view=item&layout=item&id=200&Itemid=874

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