El portal dedicado al mundo oleícola en nuestro país, Nuestroaceitedeoliva.com, publica entre sus contenidos informativos la receta “Arroz cremoso con panceta curada de la Sierra de Monfragüe” elaborada por Pablo Vicente Rivero, chef del Hotel Rural Restaurante Peña del Alba (Arroyomolinos de la Vera) es fruto de una iniciativa conjunta con Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe para la promoción de productos y enclaves característicos de la zona.

Según detallan está compuesta por “productos de la tierra característicos de la comarca de la Vera, un Arroz cremoso de panceta curada de Sierra de Monfragüe, todo ello aderezado con verduras, queso rallado de cabra, caldo de carne y aceite de oliva”.
Noticia completa en: http://www.nuestroaceitedeoliva.com/es/blog-recetas/arroz-cremoso-con-panceta-curada-de-la-sierra-de-monfrage

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