Elaboradas con productos de consumo habitual, en una colaboración entre Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe y el Hotel Rural Restaurante Peña del Alba de Arroyomolinos de la Vera, Pablo Vicente Rivero, chef del citado establecimiento hotelero, nos deleita en esta ocasión con sus “Croquetas de Morcilla de Calabaza”, según publica el portal de actualidad online, El Almanaque. Para su “elaboración se ha servido de la morcilla de Sierra de Monfragüe, para formar su versión particular de una clásica receta muy presente en la cocina española, con ingredientes básicos, como la leche, harina, aceite de oliva virgen extra, huevos y pan rallado” prosigue la información.

Noticia completa en:

http://www.elalmanaque.com/wp/recetas/croquetas-de-morcilla-de-calabaza-de-sierra-de-monfrague

Untitled-1

Advertisements